最简单的火锅调料怎么调的好吃

火锅，作为中国传统美食的一种，已然被我们的餐桌上普遍使用。而一家好的火锅店，其实除了选料好外，调料的用途和制作方法也是至关重要的。今天，就来介绍一种非常简单但是美味的火锅调料的制作方法，让大家可以在家也能轻松自制。

所需材料：

生抽、老抽、鸡精、花椒、八角、辣椒粉、食盐、葱花、蒜末、香菜末、麻油。以上材料均是可以在超市轻易买到的。

制作步骤：

将花椒、八角用擀面杖压碎成粉状。

将压好的花椒、八角、辣椒粉分别装在热水烫过的碗里，倒入适量的麻油(适量为主，供大家口感选择)。

在碗中加入老抽、生抽，比例为1:1，可以调整深浅度。

加少量盐和鸡精，再捣碎放入蒜末、葱花和香菜末，搅拌均匀后放置，用的时候搅拌一下即可。

如何食用：

在准备火锅的时候，将制作好的调料放入小碗中，一般每人一小碗，他们的作用可谓是可以发挥到极致。在用餐的时候，先用调料蘸取食材，能够让食材的味道呈现得更浓郁，也会让人倍感热情。而在重口味的人群群体当中，稠密味道可以让他们更快乐的进餐。

总结：

这个“家常版”火锅调料所需材料不多，制作方法也容易上手，而且口味和搭配都非常有范儿。制作出来的调料颜色呈现一种暗红，份量大小轻易来掌握，而且不用担心吃多了味道腻。

提醒一下也是至关重要的一点：素菜煮火锅，一定要分锅，绝对不能和肉重复放在同一锅内烹调食用。在品尝的同时也要相信自己，在一定程度上自己的口感、食材适合的用料是最正确的搭配方法。剩下的，就让我们的舌头感受火锅的美味吧！