家常清汤火锅鸡的制作方法

家常清汤火锅鸡，是一道深受中国人喜爱的美食，其鲜美可口、营养丰富，是冬季必备的美食之一。下面，我们就来介绍一下家常清汤火锅鸡的制作方法。

材料：

鸡肉500克

白菜100克

红薯淀粉适量

香菜适量

蘑菇适量

豆芽适量

生姜适量

大葱适量

食用油适量

清水适量

1 盐适量

1 料酒适量

1 鸡精适量

1 干辣椒适量

步骤：

准备好鸡肉和白菜，将鸡肉冷水下锅煮开捞出备用。将白菜剪成小段，蘑菇切成薄片备用。

准备一个小碗，将红薯淀粉倒入碗中加入适量清水搅拌均匀备用。

取锅倒入适量食用油，加入生姜和大葱煸炒出香味。

将蘑菇和白菜加入锅中翻炒，加入干辣椒。

把鸡肉切成中等大小，加入锅中一起煮热，加入适量的料酒和鸡精。

加入适量的清水，煮开后将所有的原料慢慢加入火锅锅中。

将红薯淀粉水慢慢倒入锅中，轻轻搅拌均匀，等汤汁变浓后，即可按照自己的口味添加适量的盐调味。

盛出火锅鸡汤汁，在上面撒上香菜即可。

制作家常清汤火锅鸡的方法其实很简单，而且做法也非常灵活，你可以根据自己的口味加入喜欢的食材和调料，使得其味道更加丰富多样。火锅鸡富含蛋白质、维生素和钙等营养元素，有助于增强身体免疫力，对于身体健康非常有益。你也可以在家尝试制作一下这道美食，享受健康美味的还能增添家庭的温暖和幸福。